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序號
甄選 科別
科別 代號
甄選方式
配分 比例
項目 內容
56 水產食品科 AR13
初試 筆試 40% 範圍
1.食品加工 2.食品化學與分析 3.食品微生物 4.該科相關專業知能
複試
地點 國立基隆海事
試教 20%
教材 食品化學與分析Ⅱ冊
版本 復文版
實作 40%
範圍
1.VBN 測定(25%)(1.5 小時) 2.革蘭氏染色(25%)(0.5 小時) 3.水產食品加工實作(50%)(2 小時)
時間 4 小時
工具 由複試學校提供
說明 自備工作服、實驗衣
105年高中職學校教師甄選資格考試科目24
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